Destaques

Objectivo Geral:

Contribuir para o conhecimento do mundo dos cogumelos

Objetivos específicos:

Aprender a reconhecer os cogumelos comestíveis, tóxicos e psicoactivos mais comuns e suas possíveis confusões
Estudar os usos, receitas e conservação dos cogumelos

Destinatários:

Este curso está destinado a aquelas pessoas que desejem iniciar-se na prática da identificação, colheita e elaboração de saborosas receitas a partir dos cogumelos

Conteúdos do Curso:

1. O que é um cogumelo?
1.1. O reino dos fungos
1.2. Como os fungos se alimentam
1.3. O papel dos fungos no equilíbrio natural
1.4. A toxicidade dos cogumelos
1.5. Identificação

2. A colheita
2.1. Indumentária e equipamento
2.2. A técnica
2.3. A busca

3. A cozinha
3.1. A limpeza
3.2. Como preparar os cogumelos

4. Receitas de cogumelos
4.1. Ovos e míscaros
4.2. Outros míscaros, sanchas e púcaras
4.3. Agáricos e Russula
4.4. Cogumelos diversos
4.5. Morchellas e trufas

5. Os cogumelos venenosos
5.1. Cogumelos com substâncias que afectam o fígado
5.2. Cogumelos com substâncias que afectam o tecido nervoso
5.3. Cogumelos com substâncias que provocam a destruição dos glóbulos vermelhos
5.4. Cogumelos com substâncias que irritam a mucosa gastrointestinal

6. Glossário e tabelas morfológicas

7. Fichas de reconhecimento

Duração: 15 horas

Descrição

A ILabora oferece serviços orientados para o desenvolvimento de conteúdos à medida das necessidades de cada pessoa.

Com vasta experiência em desenvolvimento nas diferentes áreas de formação, garantindo assim um nível de conhecimento e qualidade no processo de concepção, desenvolvimento, adaptação e implementação start-up de qualquer projeto de formação e-learning.

Não percas esta oportunidade! TopVendas - as melhores promoções, os maiores descontos

Condições

• Reserva Prévia Obrigatória
• Um Cupão por pessoa
• Oferece os que quiseres
• Mediante Disponibilidade
• Ao adquirir o voucher, deve enviar um email com o respectivo voucher para: info@ilabora.com
• Após esta etapa, ficará registado no sistema e recebe os códigos de acesso à plataforma
• Após a inscrição, tem 3 meses para concluir o curso
• A não comparência na data/hora marcada implica anulação do cupão sem direito ao reembolso
• Horário: Online, Disponível 24h/dia

Localização